Андрей Смирнов
Время чтения: ~25 мин.
Просмотров: 0

Когда нужно собирать красную рябину. когда собирать черноплодную рябину для домашних заготовок. приготовление витаминного чая или отвара

Рябина зимой. Зимняя рябина

Замела зима поля, леса и горы,И природа задремала до весны, -Лишь рябине по душе зимы узоры,Ей по сердцу элементы новизны.Что ей осень? Что зима? — К чему уставы?! -Разве можно душу в клетку посадить?!Красный бисер разбросала для забавы, -Почему бы хоть чуть-чуть не почудить?!Ярких ягод натюрморт на белом фоне,Льдом покрытые в январской тишине,И дрожат они на солнце в перезвонеПод раскосыми лучами в вышине.Нелегко порой рябине без подруги,Только главное не стоит забывать:Ей соперниц не найти во всей округе,Днём с огнём при всём желанье не сыскать.Что ж, от этого, наверно, только плюсы, -А подруги?! — Не хотят, так не хотят!.. -На груди блестят коралловые бусы,И глаза её агатами горят.Красотой её природа наделила, -Божий дар и в этом нет её вины. -Ей зима свои сапожки подарила,Чтоб, не мёрзнув, дотянула до весны.И стоит она в рубиновых серёжках,Веткой машет и видна издалека,На развилке, у просёлочной дорожки,В пелене снегов, одетая в шелка.Разрумянилась на утреннем морозе,Как невеста, в белом платье и фате. -И осина, и калина, и берёзаПозавидовали этой красоте.Так стройна и до безумья терпелива!Как идёт ей этот свадебный наряд!Молчалива и по-девичьи стыдлива, -Невозможно отвести застывший взгляд.Ей красу свою не спрятать за снегами,Тихо гнётся стан девичий на ветру.Гроздья ягод под седыми облакамиТак и манят птиц к багряному костру!Снегири в пушистых розовых фуфайкахОчень любят этот огненный трактир,И рябина, как радушная хозяйка,Им устроит настоящий птичий пир.Под покровом из рубинов и граната,Их накормит и избавит от забот.И летят они с восхода до заката,Собираясь у неё из года в год.Нипочём ей ни шторма и ни лавины;Не боится ни ветров, ни холодов.И стоит в снегу румяная рябина -Роскошь леса, украшение садов.А когда умчатся грозные метелиИ расплавятся на солнце снег и лёд, -Отряхнётся от назойливой капели,Отогреется и снова зацветёт. Любовь ЭдвардсенФото из Интернета. Спасибо автору.

Как заготавливать и хранить рябину

Самым простым способом хранения рябины после сбора урожая является хранение ягод в свежем виде. Для этого веточки рябины собирают пучками и оставляют в прохладном сухом месте. В таком виде рябина пригодна к употреблению в течение двух месяцев.

При сушке рябины в ней сохраняются все полезные свойства, присущие свежим ягодам. Сушить рябину можно естественным способом, для этого свежие ягоды выкладывают на ткань или бумагу и оставляют в хорошо проветриваемом помещении.

Если найти подходящее место для сушки не удается, рябину можно высушить в духовке. Этот процесс состоит из трех этапов, на каждом из них духовую печь необходимо разогреть до определенной температуры, после чего в течение 12 часов остужать ягоды. На первом этапе температура должна составлять 60 градусов, на втором – 50, на третьем – 40. После сушки рябину можно хранить в бумажной таре или таре любого другого материала до трех месяцев.

Многие садоводы предпочитают хранить рябину в вяленом состоянии. Вялят ягоду в несколько шагов. Для начала вымытые и высушенные ягоды засыпают сахаром на 12 часов, по желанию можно оставить на дольше. После чего сливают выступивший сок и опять засыпают рябину сахаром на такое же время, затем всю жидкость опять сливают, а ягоды заливают кипящим сиропом, оставляют на 10 минут. Далее необходимо промыть рябину и положить в разогретую до 60 градусов духовку для просушки. Вяленые ягоды рябины готовы к употреблению.

До полугода можно хранить рябину в замороженном виде. Для этого тщательно промойте ягоды, просушите, распределите по пакетам удобной для вас вместительности и отправьте в морозильную камеру.

Watch this video on YouTube

Сохранить полезные свойства рябины поможет ее переработка. Из плодов растения можно приготовить варенье, компоты, ликеры, настойки.

Польза и вкус варенья из черноплодной рябины хозяйкам давно известны. Готовится такое варенье несложно. На килограмм ягод понадобится 1,2 кг сахара. Закипятите стакан воды и вылейте его в промытую рябину. Аккуратно перемешивайте плоды в течении нескольких минут, пока каждая ягода не соприкоснется с горячей водой. Это нехитрое действие сделает плоды мягче даст им возможность лучше впитывать сироп. После этого к рябине добавьте сахар и поставьте на средний огонь, после закипания отставьте и дайте остыть и опять повторите процедуру. Варенье можно разливать по стерилизованным банкам.

Watch this video on YouTube

Приметы и суеверия

Прежде чем посадить возле постройки растение, важно заранее взвесить не только особенности его роста, но также принять во внимание народные приметы. В народе принято считать, что дерево рябины обладает мистической силой, которая защищает от негативной энергии и помогает в основном женщинам. Оно способно защищать женский пол от негативного влияния, дает плодородие

Оно способно защищать женский пол от негативного влияния, дает плодородие

В народе принято считать, что дерево рябины обладает мистической силой, которая защищает от негативной энергии и помогает в основном женщинам. Оно способно защищать женский пол от негативного влияния, дает плодородие.

Рассмотрим несколько важных примет.

Если дерево вырастет на участке возле забора само, это будет говорить о наличии сверхъестественных способностей у одной из жительниц;
Если вы хотите надежно защитить ваше жилище от воров, пожаров и гостей-недоброжелателей, посадите вокруг него три небольших деревца;
При желании защитить жилище от визитов нечистой силы нужно сажать дерево прямо возле окна так, чтобы веточки можно было прикрепить к окну. Их можно зафиксировать проволокой или просто зацепить за что-то

А если даже сорванную веточку прикрепить к двери или крыльцу, это поможет уберечь жителей от горестей и болезней;
Если в помещении живут женщины, то для сохранения их молодости важно посадить молодое деревце. Также деревце с красными ягодами считается символом плодородия, поэтому помогает женщинам забеременеть;
Даже одно небольшое растение с красными ягодами привлекает здоровье

Нарвите с него ягод и листочков, сделайте отвар и давайте его пить заболевшему члену семьи как минимум 3 раза в сутки.

Даже если рябина растет не возле самого строения, а недалеко от него, дерево также можно использовать в благих целях. Например, можно новобрачным под подушку положить листья – они будут защищать молодых людей от сглаза и зависти, привлекать любовь. А если бусы из ягод надеть невесте на свадьбу, то это сделает ее красоту и здоровье защищенными от злых языков. Рябина приносит любовь и незамужним девушкам.

Также люди еще с древних времен раскладывали веточки рябины по дороге с кладбища, возвращаясь после похорон. Считалось, что это поможет душе усопшего быстрее покинуть землю и приносит покой в потустороннем мире.

Примет существует много. И если посадить перед домом дерево, это сделает вас и ваш до максимально защищенным от всех напастей. Но есть вещи, которые делать категорически запрещается, чтобы не получить обратного результата.

Хозяйственное значение и применение

Чёрный дрозд (Turdus merula) позирует в холодный день (около -8 °C) на рябине обыкновенной. Недалеко от Виборга в Дании. Чёрный дрозд защищает ягоды от стаи рябинников, которые кружат вокруг.

Имеет пищевое, медоносное, медицинское, декоративное, фитомелиоративное и другие значения.

Богаты плоды рябины витамином С (до 160 мг%) и каротином (до 56 мг%). Плоды содержат сахар (до 5 %), яблочную, лимонную, винную и янтарную кислоты (2,5 %), дубильные (0,5 %) и пектиновые (0,5 %) вещества, сорбит и сорбозу, аминокислоты, эфирные масла, соли калия, кальция, магния, натрия, а также каротиноиды (до 20 мг %), аскорбиновую кислоту (до 200 мг %), флавоноиды, тритерпеновые соединения, горькие вещества, сорбиновую кислоту.

Плоды служат прекрасным кормом для птиц, побеги — для скота. Сырыми зрелыми плодами можно откармливать домашний скот и домашнюю птицу.

Кора рябины может применяться в качестве дубильного сырья.

Пищевое применение

Плоды из-за горечи в свежем виде практически не употребляют в пищу, чаще — после морозов, когда они теряют горечь. Их используют главным образом для переработки. Они прекрасное сырьё для ликёро-водочной (горькие настойки, в том числе рябиновка и «Рябина на коньяке») и кондитерской промышленности, производства безалкогольных напитков. При консервировании из них готовят желе, конфеты типа «рябина в сахаре», повидло, мармелад, варенье, пастилу. Плоды сушат, и из них производят «плодовые порошки» и муку.

Медицинское применение

Плоды используют в медицине в качестве поливитаминного средства и каротиносодержащего сырья.

В качестве лекарственного сырья используют плод рябины (лат. Fructus Sorbi), который заготавливают зрелым в августе — октябре до заморозков, сушат в сушилках при 60—80 °С или в хорошо проветриваемых помещениях, расстилая тонким слоем на ткани или бумаге.

Медонос

Рябина — среднепродуктивный весенний медонос, даёт пчёлам нектар и пыльцу; нектаропродуктивность — до 30—40 кг с гектара насаждений. Мёд из рябины красноват и крупнозернист, с сильным ароматом.

Декоративное растениеводство

Пассаж Буатон, XIII округ Парижа

Рябина широко применяется в декоративном садоводстве и озеленении и повсеместно разводится. Декоративна в течение всего года, особенно во время цветения и в осенней окраске. Имеет множество садовых форм, в том числе плакучую, узкопирамидальную, жёлтоплодную, с перисто-лопастными листочками и др.

Древесина

Имеет дробнопористую красноватую древесину, из которой делают токарные изделия, украшения, мебель.

Ядровая порода с широкой красновато-белой заболонью и красновато-коричневым ядром, едва видными на радиальном разрезе сердцевинными лучами. Мелкие сосуды и хорошо заметные годовые кольца.

По механическим свойствам рябина несколько уступает древесине бука и близка к древесине яблони. Благодаря своим свойствам, древесина рябины нашла применение в художественно-декоративных изделиях. Её легко обрабатывать, она хорошо поддаётся окраске, позволяет выполнять довольно тонкую резьбу. Плотность рябиновой древесины колеблется от 550 до 740 кг. на кубический метр. При этом рябина является довольно твёрдой породой, показатель твёрдости по Бринеллю равен 3 НВ. Рябина хорошо окрашивается, поддаётся шлифовке и полировке. Полированная рябина обладает характерным блеском. В прошлом широко использовалась столярами, изготовителями карет, резчиками. Сегодня используется в производстве различной домашней утвари, посуды, рукоятей инструментов.

Для изготовления изделий используется исключительно сухая рябина

Сушку свежесрубленной рябины следует осуществлять с особой осторожностью, при поспешной сушке древесина покрывается сетью трещин.. В результате скрещивания рябины обыкновенной с боярышником и мушмулой, с другими видами рябины, а также путём отбора из дикорастущих рябин получены несколько гибридов и сортов с примечательными хозяйственными качествами

Показатель твёрдости по Бринеллю равен 3 НВ.

В результате скрещивания рябины обыкновенной с боярышником и мушмулой, с другими видами рябины, а также путём отбора из дикорастущих рябин получены несколько гибридов и сортов с примечательными хозяйственными качествами. Показатель твёрдости по Бринеллю равен 3 НВ.

Как приготовить варенье из рябины?

Варенье из рябины — кладезь витаминов. А зимой баночка варенья из рябины — лучше лекарства. Ягоды лучше собирать в октябре, ноябре, когда их прихватит первым морозом. Они станут не такими горькими. Варенье из рябины очень полезное, красивое и вкусное, поэтому обязательно попробуйте его сварить, если у вас есть возможность достать рябину. Кстати, в варенье из рябины можно добавить другие ягоды — получится микс.

Рецепт варенья из рябины № 1:

  • Рябина — 1 кг.
  • Сахар — 2 кг.
  • Вода — 2 стакан.

Ягоды рябины отделить от веточек, помыть. Ягоды залить водой, проварить на слабом огне 10 минут. Воду слить, ягоды просушить. Из сахара и воды сварить сироп, добавить ягоды и варить 20 минут. Отставить настаиваться на 8 часов. Сделайте еще 2 варки по 10 минут и настаивая не меньше часа. В последний раз слейте сироп, хорошо его уварите. Ягоды разложите по банкам и залейте горячим сиропом. Закатайте банки.

Описание рябины обыкновенной

Рябина (Sorbus) — род листопадных морозостойких кустарников и деревьев из семейства Розоцветных (Rosaceae). Рябины произрастают в лесах и гористых местностях, ареал их распространения простирается с крайнего севера до средней полосы северного полушария. Род Рябина включает около 200 видов. Эта статья о Рябине обыкновенной  (Sorbus aucuparia) — очаровательных деревьях или кустарниках, хорошо знакомых нам с детства. Листья таких рябин сложно-удлиненные, каждый лист состоит из множества заостренных узких листочков.

С языческих времен рябина была частью жизни и культуры кельтских, скандинавских и славянских племен. В их поверьях рябина наделялась магической силой, способной покровительствовать воинам во время войны, защищать от мира мертвых, а также предохранять от колдовства. С целью защиты от сглаза делали кресты из прутиков рябины, которые перевязывали красной ниткой и пришивали к одежде. Рябиновыми листьями выстилали обувь жениха и невесты во время свадьбы.

Из древесины рябины изготавливали посохи. Ветками рябины украшали Майское дерево на Бельтайн. Рябину высаживали рядом с жилищем, а выкорчевать или повредить рябину на своем дворе в некоторых местах до сих пор считается плохой приметой. Если внимательно посмотреть на нижнюю сторону ягоды рябины, то можно заметить, что по форме она является равносторонней пятиконечной звездой, а это один из самых важных древних языческих символов — символ защиты.

Древесина рябины твердая и упругая, при этом хорошо поддается обработке. С давних времен из рябины изготавливали веретена и руны. А ягоды рябины используются для производства красного органического красителя для ткани. Плоды рябины необычайно богаты витамином С и издавна используются в домашней кулинарии для изготовления вина, пива, джемов, варений, желе, киселей, десертов и соусов. Очень любят рябину и птицы, для которых это важный источник пропитания зимой. На вкус они кисло-сладкие или кисло-горькие, последние рекомендуется употреблять в готовом виде с добавлением сахара.

Можно ли сажать рядом с домом

Посадить дерево у дома можно. Основные поверья:

  • хорошо иметь рябину молодоженам. Дерево поможет им сохранить любовь и мир в семье;
  • если рядом мало деревьев, это говорит о том, что дома имеется выздоравливающий человек. Если неподалеку стоит только одна рябина – дома все хорошо и спокойно, 2 — в доме есть девушка на выданье, и время приближается к свадьбе;
  • когда растение приносит первые ягоды, в семье следует ждать пополнения.

Имеет значение то, где именно садится растение:

  • юг – для скорого рождения первенца;
  • север – для привлечения материального благополучия;
  • запад – для везения и удачи;
  • восток – для мира и спокойствия в доме.

Привлечение достатка и удачи

Для привлечения богатства в дом наши предки рассыпали на крыльце крупные ягоды, которые потом склевывали птицы. Хороший знак – рябина, посаженная в огороде. Это значит, что урожай будет богатым.

От воров, пожара и нечистой силы

Чтобы защитить дом от воров стоит посадить рябинку рядом с крыльцом. Дерево не любит грязь, поэтому территорию придется убирать чаще. Являясь надежным охранником, оно не пускает на свою территорию людей с недобрыми помыслами.

Имеются следующие поверья, связанные с рябиной:

  • избавиться от склок с соседями помогут ягоды. Их следует рассыпать по границе между участками. Отношения вскоре наладятся;
  • если на участок стали захаживать соседские животные, нужно сплести рябиновый венок и повесить его на калитке вместо замка;
  • если с участка пропадают цветы или плоды, надо сорвать небольшую ветку дерева и закопать ее рядом с облюбованной вором грядкой. Пропаж больше не будет.

От нечистой силы:

  • шотландцы верили, что это растение защищает жилище от ведьм;
  • русские крестьяне пытались отвадить от дома мертвецов. Под дверью раскладывались свежие ветки, которые отпугивали упырей. Сразу после похорон ветки с ягодами или цветами бросались на дорогу – это путало бродячего покойника, и он не находил путь домой;
  • деревце, выращенное под окном – оберег от зависти. Веточки, прикрепленные к окну – защита от сглаза и порчи. Славяне верили: если прицепить их к входной двери, то напасти и болезни обойдут дом стороной.

Если растение заболевает, это является предвестником чего-то недоброго. Защита от пожара – 3 рябины рядом с участком.

Защита женщин от злых людей

Рябина – девичье растение. Она защищает женщин, дарит им здоровье и красоту. Ягоды помогали при бесплодии, фригидности, венерических заболеваниях. Они добавлялись в отвары, настои и чаи. Такие средства разрешалось пить девушкам, страдающим от несчастной любви.

Также ягоды использовались для изготовления бус. Они играли роль оберега, защищая девушек от зависти, болезней и невзгод. Носить ягодные бусы нужно было круглый год, до появления на рябине новых, свежих плодов.

Защита от заболеваний

Рябина в доме защищает от патологий. Если имеется тяжелобольной человек, то рецепт такой:

  1. Собрать в стакан красные ягоды.
  2. Поставить на прикроватную тумбочку в комнате больного.
  3. Раз в 2-3 часа лить в емкость с ягодами воду.
  4. Настоять 2-3 дня.
  5. Вылить воду вдалеке от дома.

Согласно поверью, вода забирает болезнь, а к страдающему человеку возвращается здоровье. Процедура повторяется до тех пор, пока ягоды не станут темно-красными.

Рябиновый настой помогает улучшить общее самочувствие, нормализовать артериальное давление и повысить энергетический тонус. Женщинам он помогает и при специфических болезнях.

Варенье из красной рябины через мясорубку.

Варить варенье из рябины красной мы будем, не размораживая предварительно ягоду. Высыплем замороженную рябину в кастрюлю с толстым дном и поставим на плиту. Можно добавить немного воды. Даем провариться , чтобы она стала мягкой, и протираем через сито. К ягодному пюре добавляем сахар из расчета 800г на литр пюре, греем, помешивая, чтобы сахар хорошо растворился.

Доводим до кипения, делаем огонь небольшим, снимаем пену. Достаточно 10-15 минут варки, и можно разложить нашу заготовку в стерилизованные заранее банки, закатать крышками, остудить перевернутыми и убрать на хранение. Такая заготовка получается в виде повидла. Если вам не хочется возиться с протиранием ягод через сито, можно сварить и обычным способом.

В этом случае вначале приготовим сироп из расчета 1.5 -2 стакана воды на 1кг сахара. Заливаем сахар водой и нагреваем до тех пор, пока он не растворится полностью. В сироп опускаем замороженную рябину, перемешиваем и оставляем на несколько часов. После этого вновь нагреваем сироп с ягодами и варим до готовности, то есть до того момента, как ягодки не будут вверху, а равномерно распределятся в сиропе. Вкусны и полезны вегетарианские супы .

Есть варианты многократного нагрева и охлаждения сиропа, в этом случае варенье будет выглядеть красивее, но все же решите для себя, что вам важнее в варенье из рябины красной: польза или красивый внешний вид. Безусловно, любое варенье из рябины будет полезно, но все же при многократных нагревах-охлаждениях потеряется больше полезных веществ.

Рябина полезна при малокровии, дисфункции щитовидной железы, обладает гипотензивным действием и показана при сердечно-сосудистых заболеваниях. Здоровым людям она повысит иммунитет, а тем, у кого сидячая работа и проблемы с кишечником, особенно полезно будет сырое варенье из рябины, так как она обладает послабляющим действием. При простуде можно сделать морс из заготовленной рябины и пить несколько раз в течение дня. Если вы боретесь с лишним весом, вам будут интересны диетические салаты .

Вкусное варенье из рябины красной получается, если варить ее в смеси с яблоками. На 1кг рябины можно взять 0,5-1 кг яблок, лучше плотных и кисловатых. Из яблок нужно удалить сердцевину и нарезать дольками. Если хотите, можете снять тонкий слой шкурки и порезать яблоки кубиками. Готовим сироп из расчета на 1 кг смеси рябины и яблок возьмем 0,5 кг сахара и стакан воды.

Заливаем горячим сиропом яблоки, туда же высыпаем замороженную рябину, доводим до кипения и снимаем с огня. Пусть выстоится несколько часов. Затем сливаем сироп, добавляем в него еще 0,5 кг сахара, ждем закипания и заливаем рябиново-яблочную смесь. Можно вновь довести до кипения, дать выстояться и лишь потом доваривать, а можно сразу сварить до готовности. При желании добавьте палочку корицы в варенье, потом ее нужно будет вынуть. У нас вы найдете лучшие рецепты вегетарианских щей .

Готовую заготовку разливаем в горячие стерилизованные банки и укупориваем. Еще один вариант-варенье из рябины с апельсинами. На 1кг рябины достаточно 1 апельсина. С апельсина острым ножом нужно снять тонкий верхний слой цедры. Дольки очистить от пленки и разделить на 3-4 части. Замороженную рябину залейте 1 стаканом воды и нагрейте до кипения.

Слейте воду и сварите сироп из расчета 1-1,2 кг сахара на 1кг ягод. Залейте ягоды сиропом. Положите кусочки апельсина и измельченную блендером или на мясорубке цедру. Варите до равномерного распределения плодов в сиропе. У этой заготовки красивый цвет и очень приятный аромат. Вкусное варенье можно сварить из рябины с тыквой. Тыкву для этого нарезают небольшими кубиками. В остальном рецепт такой же, как для рябины с яблоками.

Можно ли по приметам сажать рябину возле дома

По мнению эзотериков, рябина излучает положительную энергию, поэтому посадить ее около жилого дома можно и даже нужно. Но, чтобы магические свойства растения приносили максимум пользы, следует знать, как правильно его расположить:

  • Семейные пары, мечтающие о ребенке, сажали дерево с южной стороны. По поверью женщина забеременеет сразу после того, как рябина принесет первый урожай.
  • Посадив растение с северной стороны, хозяин привлечет в жилище материальный достаток.
  • Чтобы в доме всегда царили мир и покой, с восточной стороны обязательно должна расти рябина. Народные приметы рекомендуют воспользоваться ее магическими свойствами молодоженам. Первый этап в совместной жизни супругов наиболее сложный, а положительная энергия растения не допустит развития конфликтных ситуаций и сохранит домашний очаг.
  • Дерево, посаженное с западной стороны дома, притянет счастье и удачу.

Помимо привлечения всевозможных благ, полезные свойства растения использовались для решения ряда проблем, например, при лечении больного.

От болезней

Рябина обыкновенная ― популярное в России дерево, которое издавна используется, как магическое, лекарственное и декоративное растение. Ее плоды — настоящий кладезь полезных веществ. Вряд ли кто-то оценит их специфический горьковато-кислый вкус в свежем виде. Однако известны способы обработки рябины, которые позволят сохранить полезные компоненты:

  • Сок с добавлением меда поможет улучшить пищеварительные процессы и очистит кровеносные сосуды.
  • Чай из высушенных плодов применяют, чтобы нормализовать артериальное давление, насытить организм витаминами и в качестве профилактики простудных заболеваний.
  • Настой используется, как вспомогательное средство при борьбе с гриппом и ОРЗ.
  • Варенье пополняет запасы полезных веществ в организме, укрепляет стенки кровеносных сосудов и предупреждает развитие респираторных заболеваний.

От несчастий и нечисти

Наши предки использовали растение в качестве талисмана. Они считали, что рябина способна защитить жилище от нежелательного вторжения, а хозяев — от различных неприятностей:

  • По поверью посаженное около порога дерево не позволит войти в дом человеку с дурными помыслами. Если же хозяин лично выйдет навстречу незваному гостю, то быстро распознает его злые намерения.
  • Не всегда отношения между соседями складываются гладко. Чтобы исправить это недоразумение, возьмите горсть плодов рябины и рассыпьте их между участками. Вскоре ссоры прекратятся, а отношения наладятся.
  • Заметив на участке следы проникновения чужих животных, сплетите рябиновый венок и прикрепите его на ворота вместо замка. Такой оберег отвадит непрошеных гостей.
  • Если со двора стали пропадать фрукты и овощи ― срежьте небольшую ветку с дерева и заройте ее рядом с грядкой, куда повадился вор. Вскоре пропажи прекратятся, и вы сбережете урожай.
  • Издавна на Руси считали, что 3 деревца, посаженных у дома, могут уберечь от пожара.

Магические свойства растения способны защитить не только от бед и людского коварства. Они действенны и против нечистой силы:

  • Деревья, посаженные под окном, ― оберег от негативной энергетики. Славяне верили, что гроздья рябины, прикрепленные на раму, защитят жильцов от сглаза и порчи, а веточка над входной дверью не позволит болезням и недугам прокрасться в дом.
  • В старину растение использовали во время похоронных обрядов. После погребения по дороге, ведущей с кладбища, раскладывались ветви рябины. Люди верили, что ритуал поможет душе преставившегося человека обрести покой и не тревожить своим присутствием живых.

К удаче и достатку

Издавна на Руси добрым знаком, обещающим богатый урожай, считалась рябина, посаженная рядом с домом. Чтобы привлечь в жилище богатство, перед входной дверью рассыпали ее красные плоды. Чем быстрее угощение склюют птицы, тем раньше хозяевам улыбнется удача.

Для женщин от злодеев

Рябина считается женским растением. Поэтому в первую очередь под ее защиту попадают представительницы слабого пола. Кроме того, она дарит здоровье и красоту. Плоды растения помогали при бесплодии, женских заболеваниях и фригидности.

Даже сегодня в деревнях девушки используют рябину для изготовления бус, не подозревая, что в былые времена подобное украшение выполняло роль оберега, защищающего от дурного глаза и невзгод. Его носили круглый год, пока на дереве не появлялись новые яркие плоды. После изготовления очередного оберега старые бусы сжигали в огне или закапывали в землю.

Рябина — знамение любви и оберег

В словаре Даля название этого дерева связывают с древнеславянским — «рябь», что имеет значение — «веснушка, крапинка». И действительно, яркие крапинки спелой рябины видны издалека и украшают многие насаждения. Люди это растение еще называют птицеловом, потому что после морозов плоды клюют птицы.

С происхождением названия дерева связана очень красивая легенда. Она доказывает, что рябина возникла из большой любви. В одном селении жила супружеская пара. Оба очень любили друг друга. Через некоторое время супругу было суждено умереть. Жена от горя превратилась в рябину. Злые завистники разными способами старались разлучить эту пару, но их попытки были безрезультатными. Осталось только убить мужа. В прощальную минуту супруга поцеловала любимого и попросила Бога, чтобы он не разлучал их. Так она стала рябиной на могиле своего ненаглядного. С тех пор ее ветки колышет ветер, а осенние красные гроздья напоминают кровь, пролившуюся во имя негасимой любви.

У славян рябина считается священным деревом, как и береза, дуб и верба. Бытовало мнение, что если сломать ветку этого дерева, то скоро кто-то в семье умрет. Наши предки относились к рябине, как к живому существу: кланялись ей, просили прощения. Древние волшебники делали свои колдовские палочки именно из рябины. Невест в день свадьбы наряжали венком из цветущих веток этого растения. В домах подвешивали пучки из гроздей спелых ягод, чтобы уберечься от злых сил.

Рябина: народные приметы и суеверия

Рябина издавна считается одним из самых мистических и сильных деревьев. Народные приметы об этом дереве способны помочь вам вовремя узнать о будущем и предугадать грядущие события с пользой для себя.

Во все времена люди придавали большое значение приметам и обычаям. Самые верные из них передавались из поколения в поколение, в итоге дойдя до нас в неизменном виде. На сегодняшний день практики в области целительства и биоэнергетики делают выводы о грядущих событиях в судьбе того или иного человека с помощью народных примет о рябине. Это дерево с горьковато-сладкими «огненными» ягодами не зря считается одним из самых загадочных и наделенных мистической силой.

Народные приметы о рябине

  • Раннее цветение рябины — к жаркому и сухому лету.
  • Листья на рябине желтеют и опадают летом — к суровой и долгой зиме.
  • Если цветы на рябине опадают, не раскрывшись до конца, следует ожидать поздней зимы.
  • Если листья рябины не опадают полностью, а вянут, оставшись на ветках, то февраль будет лютым и морозным.

Много красной рябины: верные приметы

Рябина во все времена считалась крайне необычным деревом. В ранних погребальных обрядах славян использовались ее ягоды, а ветки рябины вешали над дверью, чтобы защитить дом от мертвецов, проклятий и болезней.

  • Если ягод рябины уродилось много, то следует ждать затяжную и суровую зиму.
  • Рано созревшие ягоды говорят о долгих холодах и поздней весне.
  • Ягоды падают с веток, не созрев — к богатому урожаю и дождливому лету.
  • Большой урожай красной рябины сулит холодную и долгую зиму.

Рябина во дворе: приметы и поверья

Помимо защиты от потусторонних сил, рябина издавна считается «женским» деревом: она бережет красоту и молодость девушек, живущих в доме под защитой этого дерева.

Считается, что три рябины, посаженные вокруг дома, уберегут его от пожаров, воров и иных неприятностей.

Одна рябина во дворе способна вернуть здоровье любому хворому человеку, находящемуся в доме больше трех дней. Для этого необходимо приготовить отвар из листьев, цветов или ягод дерева и давать больному пить его три раза в день до выздоровления.

Две рябины у крыльца, по поверьям, отгоняют от дома незваных гостей и людей, пришедших в дом со злым умыслом.

Считается, что одна рябина, растущая возле забора родового дома, указывает на наличие магических способностей у женщин из этой семьи.

Народные приметы о рябине в доме

Согласно поверьям и приметам, букет с ягодами рябины, подаренный девушке, говорит о скорой свадьбе.

Веточка рябины, повешенная над оконной рамой, поможет уберечь дом от порчи, сглаза и недобрых пожеланий.

Согласно народным поверьям, девушке, желающей сохранить свою молодость и красоту, следует сделать бусы из созревших ягод рябины и носить их на себе.

Рассыпавшиеся ягоды рябины — к большому счастью с любимым человеком.

Не пропустить момент, когда радость и везение постучатся в ваш дом, помогут проверенные народные приметы о счастье. Мы желаем вам удачи, и не забывайте нажимать на кнопки и

http://tfu-tfu.ru/primety/rasteniya/ryabinahttp://primetil.ru/rasteniya/pro-ryabinuhttp://dailyhoro.ru/article/ryabina-narodnyie-primetyi-i-sueveriya/

Как ухаживать за рябиной: обрезка и удобрение

Сильнорослым сортам невежинской рябины, а также растениям сортов Красавица, Алая крупная требуется площадь питания 4×6-7 м. Они нуждаются в тщательном формировании деревьев путем ограничения числа скелетных ветвей, высоты и размера кроны. При посадке и уходе за рябиной в открытом грунте крону формируют по разреженно-ярусной системе с 4-5 основными (скелетными) ветвями. 2 или 3 нижние ветви размещают ярусом, остальные — разреженно. После посадки основные ветви укорачивают примерно на треть длины, побег продолжения обрезают на 20 см выше основных ветвей.

В период плодоношения, когда крона загущается, а ветви оголяются, растение прореживают и укорачивают ветви. Обрезку при уходе за рябиной проводят ранней весной до набухания почек. Сильнорослые сорта начинают плодоносить в возрасте 4-5 лет, медленно наращивают урожай, полное плодоношение наблюдается на 8-9 год, зато в последующий период растения обильно и ежегодно плодоносят. В зрелом возрасте с одного дерева можно собрать 80-120 кг плодов.

Высокие урожаи получают лишь при регулярном внесении органических (8-10 кг) и минеральных удобрений (аммиачная селитра — 30 г, суперфосфат — 50 г, калийная соль — 20 г на 1 кв. м). При содержании приствольных кругов под черным паром своевременно пропалывают и неглубоко рыхлят почву. При задернении траву часто скашивают, оставляя ее на месте, используют повышенные нормы полива и внесения азотных удобрений.

Рябина отличается длительными сроками сохранности плодов: в холодильнике при температуре 0-2°С свежие плоды могут храниться до февраля. Сушат их в хорошо проветриваемых помещениях и под навесами.

Рябина довольно устойчива к вредителям и болезням. Значительные повреждения отмечаются лишь в отдельные годы. Гусеницы рябиновой моли повреждают плоды (они темнеют и загнивают), рябиновая тля, галловый рябиновый клещ — листья. При уходе за обыкновенной рябиной в случае сильного поражения вредителями деревья можно обработать разрешенными инсектицидами, рекомендованными против комплекса вредителей. Осенью урожаю часто наносят ущерб птицы, особенно дрозды-рябинники и скворцы.

Далее вы узнаете о полезных свойствах плодов рябины обыкновенной.

23 сентября – Пётр и Павел Рябинники

Праздник был на Руси особенным. И святых Петра и Павла называли «рябинниками». Именно в этот день и заготавливались чудесные ягоды. Потому что после первых морозцев прихваченные ими ягоды считались самыми полезными. Да и вкус их куда приятнее становится. Окна же домов украшали ягодами, чтобы отгонять нечистую силу. Символом палицы самого бога Перуна были ее ветви: дерево охраняло дом.

Цветение рябины связывали с наступлением тепла, и это было сигналом сеять лен. Ведь большим урожай ожидали тогда, когда успевали это сделать, пока дерево в цвету. В это же время сеяли огурцы, тыкву, горох. Позднее же цветение рябины связывали с затяжной осенней порой. Плохой урожай самой рябины – значит, осень не будет дождливой. А вот если ветви усыпаны ягодами щедро, – зарядят дожди, а зима будет морозной.

Оберегало дерево не только от нечисти, но и от покойников. Сразу после похорон устанавливался на могиле крест из рябиновых веток, его скрепляли красными нитками. Ветви дерева укрепляли и на двери дома. Кстати, рубить рябину не разрешалось, а тот, кто это сделал, должен был заболеть и умереть. Если же ветви нужны были для благого дела, у рябины просили разрешения взять их.

Энергетика рябины способна очистить организм человека от шлаков. Для этого следует прижаться спиной к ее стволу на 5-10 минут. Если загрязнение слишком сильно, может стать плохо: поднимутся давление и температура. Процедуру следует проводить, когда дерево цветет или полностью созреют его ягоды. И, как ни странно, – в городе, а не в лесу.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации